1. Приемный модуль #
Ссылка: Обзор приемного модуля #
Обзор #
The Приемный модуль эффективно управляет сырьем на трех этапах: Регистрация заезда, статус и выезд для обеспечения прослеживаемости и управления запасами.
Рабочий процесс #
1.1 Регистрация #
- Сырье регистрируется по прибытии.
- Основные зафиксированные данные:
- Номер регистрации.
- Дата и время
- Тип процесса (поддоны/iTubes)
- Статус
- Материалы физически сканируются в систему с помощью Приложение-сканер.
1.2 Статус #
- Материалы направляются на дальнейшую обработку.
- Варианты включают в себя:
- В производство: Для переработки (Замороженные материалы см. Зона размораживания).
- В магазин: Хранилище инвентаря (создает Порядок регистрации в магазине).
1.3 Выезд #
- Исходящие материалы обрабатываются.
- Замороженные материалы: Отправлено Зона размораживания.
- Свежие материалы: Отправлено Зона сбора бассейна.
2. Процесс размораживания #
Ссылка: Рабочий процесс размораживания и документация процесса #
Обзор #
The Модуль размораживания обрабатывает замороженные материалы, проверяя поддоны, распределяя их по контейнерам и отслеживая весь процесс.
Рабочий процесс #
2.1 Регистрация #
- Материалы поступают в зону размораживания.
- Основные детали:
- Номер заказа
- Штрих-код поддона
- Подробная информация о продукте
- Статус сканера
2.2 Обработка поддонов #
- Поддоны распределяются по синие контейнеры.
- Ключевые шаги:
- Выберите вместимость поддона и контейнера.
- Распределите блоки по контейнерам.
- Система обновляет оставшееся количество поддонов.
2.3 Процесс мониторинга #
- Обновления в режиме реального времени в Таблица процессов.
- Индикаторы состояния для Обработка, Завершено, Ожидание.
2.4 Выезд #
- Материалы сканируются и проверяются для дальнейшей обработки.
- Материалы становятся доступными в Зона сбора бассейна.
3. Рабочий процесс сбора пула #
Ссылка: Рабочий процесс сбора пула #
Обзор #
The Модуль сбора пула управляет материалами для производства, отслеживанием и резервированием поддонов.
Рабочий процесс #
3.1 Регистрация #
- Проводится приемка сырья.
- Пользователи могут просмотреть детали, зарезервировать материалы или отправить их в производство.
3.2 Резервирование материалов #
- Материалы могут быть зарезервировано для производства на следующий день.
- Зарезервированные поддоны не будет доступен в текущем производстве.
3.3 Производственный процесс #
- Материалы входят Живое производство.
- В зависимости от типа материала:
- Пенопластовая коробка / Синие контейнеры: Введите количество.
- Материал iTube: Отправлено непосредственно в производство.
3.4 Отслеживание истории #
- Журнал всех выполненных операций, в том числе:
- Материальная регистрация
- Начало и завершение производства
- Резервирование и обработанные записи
4. Блокировка записей и рабочий процесс заморозки #
Ссылка: Рабочий процесс записей блока – раздел блока 1 #
Обзор #
Блоки записываются и замораживаются с помощью Пластинчатые морозильники или Аппараты шоковой заморозки.
Рабочий процесс #
4.1 Блокировка записей #
- Блоки назначаются производственные партии.
- Основные зафиксированные данные:
- Выбор продукта
- Количество блоков
- Номер партии упаковки
- Номер партии сырья
- Система автоматически регулирует количество партий.
4.2 Процесс замораживания в пластинчатом морозильнике #
Ссылка: Рабочий процесс в пластинчатом морозильнике
- Блоки проверяются пластинчатые морозильники.
- В каждом морозильнике есть 16 рядов по 12 блоков в каждом ряду.
- Время замораживания: 150 минут (с возможностью продления).
- Индикаторы состояния:
- Красный: Не заморожено
- Зеленый: Готово к оформлению заказа
- Апельсин: Несколько записей подряд
4.3 Выписка из морозильника #
- Блоки отправляются в Прямая трансляция > Морозильная камера > Материалы для проверки.
4.4 Шоковая заморозка (особый случай) #
- Используется, когда Морозильные камеры заполнены.
- Поддоны хранятся непосредственно в Шоковая заморозка.
5. Рабочий процесс шоковой заморозки #
Ссылка: Рабочий процесс шоковой заморозки #
Обзор #
The Шоковая заморозка используется для быстрой заморозки продуктов в вакуумной упаковке.
Рабочий процесс #
5.1 Добавление поддона #
- Перейти к Производство и обработка > Шоковая заморозка > Рекорд.
- Введите необходимые данные:
- Размер корзины (маленькая или большая)
- Линия переработки
- Выбор продукта
- Физическое включение поддона
- Нажмите Добавить поддон.
5.2 Действия с поддонами #
После добавления поддона доступны следующие действия:
- Печать этикетки поддона: Распечатайте этикетку для идентификации и отслеживания поддона.
- Обновить количество: Измените количество корзин, назначенных поддону.
- Регистрация в морозильнике: Поместите поддон в морозильную камеру для заморозки.
5.3 Управление морозильной камерой #
- Перейти к Производство и обработка > Шоковая заморозка > Рекорд.
- Введите необходимые данные:
- Размер корзины (маленькая или большая)
- Линия переработки
- Выбор продукта
- Физическое включение поддона
- Нажмите Добавить поддон.
5.2 Управление морозильной камерой #
- Поддоны появляются в Морозильная секция.
- Время заморозки по умолчанию: 720 минут (выдвижной).
- Индикаторы состояния:
- Красный: Идет заморозка.
- Зеленый: Заморозка завершена, готово к оплате.
5.4 Действия морозильника #
- Переместить в морозильник 4 (IQF-морозильник для дополнительной обработки)
- Переместить в другие морозильники (Для альтернативных нужд хранения)
- Процесс оформления заказа:
- Выберите местоположение и вес.
- Подтвердите оплату.
- После оформления заказа материал становится доступным в Прямая трансляция > Шоковая заморозка > Проверка материала.
6. Рабочий процесс заморозки IQF #
Обзор #
The Морозильник IQF (индивидуальная быстрая заморозка) используется для замораживания материалов, требующих быстрого процесса замораживания с сохранением индивидуального разделения продуктов.
Важное примечание #
🚨 В модуле «Производство и обработка» нет записи о морозильнике IQF.
- Материалы IQF не проходят структурированную процедуру регистрации, как Морозильник для пластин или Шоковая заморозка.
- Вместо этого после замораживания материалы становятся непосредственно доступен в разделе «Прямое производство» > «Упаковочная зона».
Рабочий процесс #
- Продукция, требующая индивидуальной быстрой заморозки, отправляется непосредственно на переработку.
- Замораживание осуществляется в морозильнике IQF с автоматическим управлением временем.
- После заморозки материалы сразу поступают в зону живого производства > Упаковки.
- В разделе «Производство и обработка» не требуется ручная регистрация или обработка.
7. Рабочий процесс «Новая запись» #
Ссылка: Рабочий процесс с новой записью #
Обзор #
Ручки свежеупакованные в вакууме материалы, подготавливая их к упаковке.
Рабочий процесс #
5.1 Добавление поддона #
- Перейти к Свежая запись.
- Входить:
- Размер корзины
- Линия переработки
- Подробная информация о продукте
- Система распределяет поддоны на основе партий производства.
5.2 Обновление статуса поддона #
- Открытый статус: Поддоны остаются редактируемыми.
- Закрыть поддон: Дальнейшие изменения не допускаются.
5.3 Отправка в зону упаковки (выдача из зоны производства) #
- Поддоны перемещаются из Производство к Зона упаковки.
- Станет доступным в Прямая трансляция > Свежие > Ознакомьтесь с материалом.
8. Интеграция сканера в производство #
Ссылка: Обзор функциональности приложения сканера #
- The Приложение-сканер облегчает Регистрация заезда и отъезда путем сканирования штрих-кодов поддонов.
- Устройства зарегистрированы в Магазин отобразит соответствующие разделы.
- Устройства зарегистрированы в Производство отобразится:
- Получение
- Размораживание
- Коллекционирование
- Упаковочный блок
- Вакуумная упаковка
- Шоковая заморозка
- Сканер используется для реального времени отслеживание инвентаря и обработка движения.
Краткое содержание #
Это структурированное Поток производственной системы обеспечивает эффективность, точность и бесшовная интеграция между процессами производства, хранения и упаковки. Приложение-сканер играет решающую роль в обеспечении отслеживания материалов в режиме реального времени, сокращении ручных ошибок и автоматизации ключевых процессов регистрации поступления/выдачи.
